三軒茶屋で飲んでいた最中にベトナムの話になり、
美味しいフォーのお店があるんだよ～という事で
飲んだ後の締めに汁系麺というデブまっしぐらコース。
店内はカウンター(4名位かな座れるの)とテーブルが１卓のみ。
「味はいいが、店主の愛想が良くない。」
と言われたけど、私的にはそうは思わなかったなぁ。
店員が1人しかいないから、黙々と仕事をこなしているだけで
話せばキチンと受け答えしてくれたし写真撮影も承諾してくれたし♪
お味の方は、私は鶏肉のフォーを食べたけど野菜もたっぷり
バジル・パクチー・もやしの他にサニーレタスが入ってるのが本場っぽい！
レモンがライムだったら完璧だけど、何せ1杯525円という安さで
この美味しさなら、私は何度も足を運びたいと思いました。
他のメニューも気になるなぁ。
夏といえばゴーヤの季節！
実家から貰ったゴーヤどうしようかなぁ・・・
と思った時にベトナム時代によく食べたゴーヤスープを思い出した。
今になってベトナムの味を懐かしく思うなんて
そんな事絶対ないと思ったのに。
【ゴーヤの肉詰めスープ】
ゴーヤー 1本
パクチー １束（根っこも使います！）
【具】
ひき肉(鶏でも豚でも) 200程度？
きくらげ（水戻して千切り） ３ヶ程度
パクチーの茎 １束分を適度に千切り(葉っぱは最後に使用)
小麦粉か片栗粉 ひとつまみ
塩・こしょう 少し
【作り方】
・ゴーヤを4等分する（中のタネはスプーンでくりぬく）
※苦いの嫌いな人は塩を入れたお湯で3分程度、軽く下ゆで
・ゴーヤの中に【具】を混ぜたものを詰め込む→★
・鍋に水を入れ沸騰したら鶏ガラスープの素・酒・胡椒・ナンプラーを少々
※この時、パクチーの根を入れて茹でると香りが出て美味しい
・沸騰したら、★を鍋に入れて10分くらい茹でる
・中につめた肉に火が通ったら、皿に盛りつける。
最後に千切りしたパクチーの葉・もしあればバジルをちぎって入れる
以上！！！
懐かしい味でした。
フゥッフゥ～♪
アタス、35になっちゃったのね。
いよいよ四捨五入すっと40・・・・・ｹﾞﾌﾝ。
前夜祭は職場の方でやはり8月誕生日！
（年齢差実に11歳。もうホラーですわ）って方と
その他良心的なメンバーと、OUTBACKで
ダブルバースディパーチィ、肉を食らってきた。
※ちなみに画像の写真は、無料でいただけマスが、
ワガママ言って「人数分欲しい！」といえば
最高の笑顔で対応してくれますよ。
Deffert
エックン＆ミミック制作ウェブサイトです♪
ここのお菓子本当に美味しい！
甘いの苦手な私でもニンマリしちゃいました。
とか言いつつ、甘くない「塩のサブレ」がメチャ美味しかった。
場所は私の気になる駅名の「たまプラーザ」
なんでプラザじゃなくてプラーザなのか？？
nijntjeeちゃんがフリッカーに載せていたMOWが美味しそうだったから、
早速買ってみたのです（笑）。ビバ・便乗系☆デヘヘ
これが、ほんと想像以上にクリーミー！
んでもって、チーズだよチーズが香るよー！！ゼェゼェ・・・
美味しいよ～だって、終始ニヤニヤしながら食べてたもの私。
100円そこそこで、こんなに美味しいお菓子が食べれるって凄いなー。
日本って凄いなー凄いよーって思った。
そして雪見だいふく 八つ橋風味は完全MOWに便乗系で買ったけど。
これも、ぎゅうひパワーでウマいに違いないぞ。
今日はとても暑い。湿度も高いし汗も沢山でる。
そんな時に無償に飲みたくなるのが、ベトナムアイスコーヒーミルク。
「cà phê sữa đá」は「カフェスダ」と読みます。
cà phê ＝ コーヒー
sữa ＝ ミルク
đá ＝ 氷
ミルクはもちろん練乳です。
混ぜても下にたまる練乳・・・でもこれが美味しい！
今日は絶対に飲もうと決めてたので昨晩から氷を作って下準備。
で、いざ作って飲んだんだけど・・・やっぱ全然違うんです！
ちゃんとベトナムコーヒー豆も使ったのに。なぜだ？？
やっぱ、あの気候であの雰囲気で飲まなきゃダメなのかなぁ。
ちなみにベトナムに行った際にカフェスダに入ってる
練乳が多すぎて歯が溶けそうになる甘さが嫌いなお方は、
こんな感じで言ってみてください。
「cà phê sữa đá, ít sữa! （カフェスダ イッス～！）」
意味は「アイスコーヒー練乳少なめで！」です。
あーコレ私何回も使った！かなり便利ですよ～☆
便秘が多いし暇な時間も多い。
楽しく美味しく健康的に「おから」なんて作ってみたけど・・・
うっぎゃー！ボウル一杯出来上がったよ（汗）
※分かりやすく携帯を添えてみました
そもそも、おからってスーパーで売ってるの何であんなに多いんだ？
もう米の代わりに今晩から、おから食えってか？？
寝ても覚めても、おからって事？
・・・・・・ハッ、ひらめいた！
○○の家の玄関のノブにでもかけてみればいいのね。
じゃー行ってきます。
毎年なんやかんやで行っているタイフェス
今年も参戦してきましたが、激混みでヘトヘトです。
買ったカレーは自分たち好みで大成功だったけど、
来年は、更に混むだろうかなぁ・・・。だんだん辛くなってきます。
あぁ、日本でもっとタイ料理が安く食べれればいいのに！
庭に、（食べれる植物の・・・）種を植えて数日。
早くも芽が出てきました～！
一番初めに芽吹いたのは、意外だったルッコラ。次がバジル。
なんと一番期待していたコリアンダーがまだ出てきません！汗
4箇所にしか植えなかったので、
コリアンダー愛好家のえっくんよりクレーム・・・
今日、追加を行っておりました（なんと10箇所も！）
収穫祭に向けて、暖かく見守りたいと思います。
