夏といえばゴーヤの季節！
実家から貰ったゴーヤどうしようかなぁ・・・
と思った時にベトナム時代によく食べたゴーヤスープを思い出した。
今になってベトナムの味を懐かしく思うなんて
そんな事絶対ないと思ったのに。

【ゴーヤの肉詰めスープ】

ゴーヤー　1本
パクチー　１束（根っこも使います！）

【具】
ひき肉(鶏でも豚でも)　200程度？
きくらげ（水戻して千切り）　３ヶ程度
パクチーの茎　１束分を適度に千切り(葉っぱは最後に使用)
小麦粉か片栗粉　ひとつまみ
塩・こしょう　少し
　
【作り方】
・ゴーヤを4等分する（中のタネはスプーンでくりぬく）
※苦いの嫌いな人は塩を入れたお湯で3分程度、軽く下ゆで

・ゴーヤの中に【具】を混ぜたものを詰め込む→★

・鍋に水を入れ沸騰したら鶏ガラスープの素・酒・胡椒・ナンプラーを少々
※この時、パクチーの根を入れて茹でると香りが出て美味しい

・沸騰したら、★を鍋に入れて10分くらい茹でる

・中につめた肉に火が通ったら、皿に盛りつける。
最後に千切りしたパクチーの葉・もしあればバジルをちぎって入れる

以上！！！
懐かしい味でした。

今日はとても暑い。湿度も高いし汗も沢山でる。
そんな時に無償に飲みたくなるのが、ベトナムアイスコーヒーミルク。
「cà phê sữa đá」は「カフェスダ」と読みます。

cà phê ＝ コーヒー
sữa ＝ ミルク
đá ＝ 氷

ミルクはもちろん練乳です。
混ぜても下にたまる練乳・・・でもこれが美味しい！

今日は絶対に飲もうと決めてたので昨晩から氷を作って下準備。
で、いざ作って飲んだんだけど・・・やっぱ全然違うんです！
ちゃんとベトナムコーヒー豆も使ったのに。なぜだ？？
やっぱ、あの気候であの雰囲気で飲まなきゃダメなのかなぁ。

ちなみにベトナムに行った際にカフェスダに入ってる
練乳が多すぎて歯が溶けそうになる甘さが嫌いなお方は、
こんな感じで言ってみてください。
「cà phê sữa đá, ít sữa! （カフェスダ　イッス～！）」
意味は「アイスコーヒー練乳少なめで！」です。

あーコレ私何回も使った！かなり便利ですよ～☆

何て大げさなタイトル・・・なんてウソです、思ってません。

柔軟材が大好きだけど、
これはベトナム在住の際によく使っていたアジア限定のDownyです。
日本でも入手できたから試しに1本買ってみた。
そして翌週同じ店に行ったら売り切れそうだったから
ついつい全部買ってしまったという切ない結末・・・
そんな余裕ないでしょアナタ。と心で呟いてみました。

普通のDownyよりもこっちの方が香りが好きです♪
あ、コレってベトナムで唯一香りがよかったものかしら・・・

1日、1食くらいはゴハンを作ろうと思っているが、
全部自分で作るとなると難しいなぁ・・・。
朝ごはんは食べないから、お昼がなんとなく私の担当。
野菜嫌いな父のための一品
「ブロッコリーのグラタン風」

それにしても、なかなか自分の時間が作れなくて
1人でいれる時間が欲しいのがホンネ。
今日はキミさんからメールの返事がきた♪
なんとなく皆でつながっていれたらなぁと思うのですよ。
そして愛しのマーゴから2日連続でメールがきている。
うひゃひゃひゃひゃひゃ（歓喜）

ワタクシ事ですが、今週の金曜で半年住んだベトナムを去る事に。
ベトナムという国で、友達出来ないだろうな～って思ってたけど、
このメンバー4人は私にとって永遠に友達でいれるんじゃないか？
って位のステキな出会いがベトナムではありました。

皆がいたからベトナムで頑張れたし（半年だけど）、
皆のおかげで寂しい気持ちにならなかったよ～。
本当にありがと～！

これから皆離ればなれだけど、でも大丈夫さ！
この絆は滅多な事じゃ崩れませんっ。

前回、風邪をひいたと書いて数日経過。
そして、まだ風邪は治ってません。
日本にいる時だって長くて2日で熱は引いてたのにビックリ！
よく皆さんからベトナムの風邪は長引くよ～と言ってた意味が今よく分かる。

ところで、ベトナムでよくやる事といったら
バイクのマフラーで足のふくらはぎをジュッ！ってやつですが、
知人がその話をアメリカ人にしたら、その火傷の事を
「Saigon Kiss」と言うとか・・・。調べたけど出てこない。
やっぱりジョークだったのでは？誰か知ってたら教えて欲しいものです。

言わずもがな、ベトナムはバイク渋滞が酷く、交通ルールだって無いに等しい。
先に行っちゃったもんが勝つし、普通に走ってても
後ろのバイクが勝手にぶつかってくるのも普通の事。

今日はバイクのタイヤに足を踏みつけられるという事態がとうとうおきた。
私はもちろん悪くない！だって止まってただけ。
なのに、もちろん私の足を踏みつけたベトナム人は激怒。
こんなのもベトナムでは普通の事なのに、今日は腹が立ってしょうがない。
本気でおいかけて殴ってやろうかと思った。あー血圧上がるわ

こんなんだからよ？当然観光客も少なくなるでしょ。ホーチミンなんて観光場所ないしさ。
ベトナムのバブルも崩壊した事だし、倒産する会社も増えていくと思う。
外資が入って来たら、当面は持つかもしれん。だけど当面でしょ。
ベトナムは嫌いじゃない。だがしかし、だ。
今後何年経ったって発展するとは私には絶対思えない！

毎朝食べてるバインミーはレバーパテ・ハム・目玉焼き入で
５０００ドン（日本円４０円）。かなり安いし美味しいと思う。

毎朝汗水流してオバチャンが１個１個オーダーごとに作ってくれる。
渡してくれる時に紙に包んでくれるんだけども・・・
なんとも微笑ましい包み紙じゃないのさオバチャン。
朝から優しさをありがとうよ。

とは私は思えないのよ。
何か清潔なのか不潔なのか分からないじゃないのさ！

最近休日になるとバイクでなにがしして田舎の方になにがしします。
やっぱいいよね、田舎。
将来は田舎で畑でも作ってのんびり暮らしたい。

でも私は飽子だけどね・・・。

ベトナムに来て5ヶ月弱。

なんにでもカルチャーショックは生じるのだけども、その中で驚いた事を。

次があるのかは分からないけど、今回は、トイレ編！

☆トイレットペーパーの紙幅が狭い

→ので、すぐ1ロールが無くなる。あまりに細くて最初ビックリした。

☆女性はトイレで顔を必ず洗う

→10人中8人は洗う。いや、むしろ水を化粧水と勘違いしてると思う。絶対に。

☆手鼻あたりまえ

→紙を使わずに、手でお上手に鼻をかむ。もちろん下品きわまりない。

☆ハンドソープは食器洗剤

→いや、うちの会社だけかしら？それで顔洗って大丈夫？

まぁ・・・こんな感じですベトナム生活。うふふ。